Юньнань Бай Ча GABA 云南白茶 (Белая ГАБА из Юньнань), блин 200 г

Прессованный белый чай с повышенным содержанием GABA, мягкий, с лёгкой сладостью и умиротворяющим эффектом.

Характеристики

Сорт: Белый чай (白茶, Bái Chá)
Форма: 紧压茶 (jǐn yā chá — прессованный чай)
Вес: 200 г
Вкус и аромат: мягкий, сладковатый, с лёгкой травяной нотой
Состояние: уровень 3 — эйфория и расслабление
Хранение: 常温、清洁、通风、避光、干燥、无异味、无污染 (cháng wēn, qīngjié, tōngfēng, bì guāng, gānzào, wú yìwèi, wú wūrǎn) — при комнатной температуре, чисто, сухо, без запахов и загрязнений
Срок хранения: рекомендуется долгосрочное хранение

Заваривание

Посуда: Исинский чайник, гайвань, колба
Количество заварки на 150 мл: 8−10 г
Температура воды: 95°С
Способ: Пить проливом, постепенно раскрывая прессованный блин
Время:
Первый пролив — омовение, быстро залить и слить.
Второй пролив 40−60 секунд.
Далее 20−60 секунд с постепенным увеличением времени заваривания по мере раскрытия листа.

Происхождение и сырьё

Производитель: 云南祥茗茶业有限公司 (Yúnnán Xiáng Míng Cháyè Yǒuxiàn Gōngsī)
Сырьё: свежие листья крупнолистового белого чая (云南大叶种茶鲜叶, Yúnnán dà yè zhǒng chá xiān yè)
Регион: Юньнань, г. Куньмин (云南·昆明, Yúnnán Kūnmíng) — чистый горный климат, подходящий для белого чая и ферментации GABA

Производство

Обработка белого чая для повышения GABA (γ-аминомасляной кислоты): контролируемая ферментация при низком кислороде.
Прессовка в блин (紧压, jǐn yā) для сохранения листа и аромата.

Вкус и аромат

Цвет настоя: светло-жёлтый
Вкус: мягкий, сладковатый, лёгкая травяная нота
Послевкусие: мягкое, с длительной 回甘 (huígān — «возвращающаяся сладость»)

Состояние

3 уровень — эйфория и расслабление.

Сначала лёгкая активность и хорошее настроение, затем мягкое расслабление и чувство внутреннего комфорта.
Идеален для спокойного чаепития, работы или вечернего отдыха.