Фэн Хуан Дань Цун Ми Лань Сян 凤凰单丛 (Одинокий куст с горы Феникса «Медовый аромат»)

Классический гуандунский улун категории Дань Цун с ароматическим типом «蜜兰香» (Ми Лань Сян), известный естественной медовой сладостью и цветочно-фруктовым характером без искусственной ароматизации.

Характеристики

Вид чая: тёмный улун (单丛乌龙 / Dan Cong Oolong)
Сорт: Фэн Хуан Дань Цун (凤凰单丛)
Ароматический тип: Ми Лань Сян (蜜兰香, Mì Lán Xiāng)
Регион: гора Феникса, провинция Гуандун (广东·潮州·凤凰山)
Время сбора: 2026 год
Обработка: средняя–высокая ферментация, традиционная прожарка

Вкус и аромат

Мёд, орхидея, спелые фрукты, абрикос, лёгкие тропические ноты, карамель, мягкие древесные оттенки, минеральность

Состояние

Уровень 4 — мягкая ясность и гармония

Чай даёт ровное, спокойное состояние с лёгкой внутренней собранностью и мягким тонизирующим эффектом.

Заваривание

Посуда: исинский чайник / гайвань
Количество: 6–8 г на 150 мл
Температура воды: 95–100°C
Метод проливов:
1 пролив: промыв (быстро слить)
2 пролив: 20–30 сек
далее: 10–20 сек
после 6–9 проливов: увеличение времени

Производство (工艺, gōngyì)

萎凋 (wěidiāo) — завяливание
做青 (zuòqīng) — обработка улуна
杀青 (shāqīng) — фиксация
炭焙 (tàn bèi) — угольная прожарка
复焙 (fùbèi) — повторная прожарка

Короткое описание

Фэн Хуан Дань Цун Ми Лань Сян — один из классических ароматических типов гуандунских улунов. В китайской чайной традиции ценится за естественно сформированный медово-цветочный аромат, где сочетаются орхидея, мёд и спелые фрукты, создавая глубокий и устойчивый настой с выраженной индивидуальностью сорта.