Темный улун уишаньской школы с классической прожаркой и плотной минеральной структурой вкуса.
Характеристики
Вид чая: тёмный улун (岩茶 / Yan Cha) Сорт: Да Хун Пао (大红袍, Dà Hóng Páo) Название серии: Би Ши Время сбора: 2026 год Регион: Уишань, провинция Фуцзянь (武夷山·福建) Обработка: традиционная технология (傳統工藝), ручная угольная прожарка (手工炭焙)
Чай даёт заземлённое состояние, стабилизирует внимание и снижает внутреннее напряжение.
Заваривание
Посуда: исинский чайник / гайвань Количество: 8–10 г на 160 мл Температура воды: 95–100°C Метод проливов: 1 пролив: промыв (5–10 сек) далее: постепенное увеличение времени Количество завариваний: 7–9 раз
Производство (工艺, gōngyì)
傳統工藝 — традиционная технология 手工炭焙 — ручная угольная прожарка
Да Хун Пао — один из ключевых представителей категории 岩茶 (утёсные улуны). В китайской чайной традиции ценится за баланс угольной прожарки и минерального характера сырья. Версия Би Ши отличается более ровным вкусом и чистым настоем.