Да Хун Пао Традиционный 传统大红袍 (Большой Красный Халат), Первый сорт

Классический уишаньский утёсный улун из категории 岩茶 (Ян Ча). Плотный, тёплый настой с характерными для Да Хун Пао жареными, древесными, фруктовыми и минеральными оттенками.


Характеристики

Вид чая: тёмный улун / Уишаньский утёсный чай (武夷岩茶, Wǔyí Yánchá)
Сорт: Да Хун Пао (大红袍, Dà Hóng Páo)
Название: Традиционный Да Хун Пао (传统大红袍)
Класс: 一级 — первый сорт
Регион: Уишань, Наньпин, провинция Фуцзянь, Китай
Сырьё: уишаньский утёсный чай
Дата производства: 05.07.2026
Срок годности: 36 месяцев
Стандарт: GB/T 18745


Вкус и аромат

Жареные орехи, древесина, сухофрукты, карамель, тёмные фрукты, лёгкие пряные и минеральные оттенки. Настой плотный и тёплый, с мягкой сладостью и продолжительным послевкусием.


Состояние

Уровень 4 — гармония и спокойствие
Тёплое, устойчивое состояние с мягким расслаблением и спокойной собранностью.


Заваривание

Посуда: исинский чайник / гайвань
Количество: 1 порция 8 г на 150 мл
Температура воды: 95–100°C
Проливы:
1 пролив — омовение чая, быстро слить
2 пролив — 15–20 сек
далее — 10–20 сек с постепенным увеличением времени
Производство (工艺, gōngyì)
萎凋 (wěidiāo) — завяливание
做青 (zuòqīng) — обработка и частичное окисление
杀青 (shāqīng) — фиксация
揉捻 (róuniǎn) — скручивание
干燥 (gānzào) — сушка
焙火 (bèihuǒ) — прожарка