Да Хун Пао Сяо Чжун 大红袍·小种 (Большой Красный Халат)

Уникальный тёмный улун уишаньской школы, собранный в горах Уишань, провинция Фуцзянь. Основан на традиции утёсных чаёв (岩茶), с использованием сырья типа Сяо Чжун, что придаёт более выраженный дымный характер при сохранении структуры Да Хун Пао.

Характеристики

Вид чая: тёмный улун (岩茶 / Yan Cha)
Сорт: Да Хун Пао (大红袍, Dà Hóng Páo)
Линия сырья: Сяо Чжун (小种, Xiǎo Zhǒng)
Время сбора: весна 2026 года
Регион: Уишань, провинция Фуцзянь (武夷山·福建)
Высота произрастания: 600–1200 м
Обработка: средняя–высокая ферментация, традиционная технология (傳統工藝), угольная прожарка (手工炭焙)

Вкус и аромат

Жареные орехи, карамель, сухофрукты (чернослив, инжир), пряности, тёплое дерево, лёгкие смолистые ноты, выраженный дымный шлейф
Аромат сухого листа насыщенный, с орехово-карамельной основой и дымным акцентом, характерным для уишаньского стиля Сяо Чжун.

Состояние

Уровень 3 — глубокое расслабление и мягкая собранность

Чай гармонизирует состояние, снимает напряжение, даёт ясность ума и мягкий тонизирующий эффект без перевозбуждения. Подходит для утреннего и дневного чаепития.

Заваривание

Посуда: исинский чайник / гайвань
Количество: 8–10 г на 160 мл
Температура воды: 95–100°C
Метод проливов:
1 пролив: промыв (5–10 сек)
далее: постепенное увеличение времени
Количество завариваний: 7–9 раз


Да Хун Пао Сяо Чжун — утёсный улун из региона Уишань, сочетающий традицию Да Хун Пао и сырьё типа Сяо Чжун. Минеральная почва Уишаня, богатая минералами, и туманные условия создают основу для сложного, плотного и дымного вкуса. Чай отличается балансом между древесно-ореховой глубиной, мягкой прожаркой и дымной выразительностью, с долгим сладковатым послевкусием.