Да Хун Пао Сяо Чжун (Большой Красный Халат)

800,00
Вид чая: темный улун.
Время сбора: Весна 2022 г.
Регион: Уишань, провинция Фуцзянь.
Высота произрастания: 800 м.
Вкус и аромат: Грецкий орех, сухофрукты, костер, теплое дерево.
Состояние: уровень 3, сильное умиротворение (спокойствие), чуть позже поднятие настроение.
Хранение: в герметичной упаковке, при комнатной температуре.



Рекомендации по завариванию

Посуда: Чайник, гайвань.
Количество заварки на 201 мл: 8 - 10 г.
Температура воды: 90-95°С.
Способ: Пить проливом с увеличивая время заваривания, когда чай становится менее насыщенным.
Время: Первый пролив не пьем, это – омовение чая. Очень быстро заливаем горячей водой 90°С и сливаем. Второй пролив подержать в течение 5 - 10 секунд и слить в чашу справедливости (Ча Хай). Далее заваривать по 5 - 20 секунд.



Описание:

Да Хун Пао Сяо Чжун – это сильно ферментированный улун, родом из провинции Фуцзянь, город Уишань. Несмотря на то, что данный вид чая относится к сортам улуна, он очень сильно по вкусу напоминает красные Сяо Чжуны.

Аромат чая яркий, пряно-сладкий, но в тоже время свежий, дающий сразу понять, что перед вами утесный улун. Вкус мягкий, пряно-карамельный, с основной, приятной нотой жженого сахара. 

Послевкусие легкое, сладковатое, свежее с элементом мягкости утесного улуна. Этот чай изменит вообще представление о Да Хун Пао, поскольку придётся по вкусу как любителям темных улунов так и красных чаёв!